大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。街にはクリスマスの飾りつけが増えましたね。サロンもクリスマスの飾りつけをして小ぶりですがクリスマスツリーにも光が灯っています！ 今回のメニューは「鶏もものバジル白ワイン焼き」「ふわふわトマトパスタ」 …

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。今日は風もあり寒さを一段と感じる日でしたね(>_インフルエンザも出始めたようで、今日（遅いかな(^_^;)）インフルエンザの予防接種に行ってきました。 今回は彼女に教えてもらい京都にあるスフレ専門店「六盛茶庭…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。秋の冷え込みをとても実感するほどに寒くなりましたね。体調管理に気を付けて、美味しいものを食べて風邪をひかないようにしないといけませんね(笑)美味しい新米の時期になりましたね！今回は炊き立ての新米に合わ…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。前回から間が空きましたが、前回の続きです。 今回はお店のの食事等をご紹介。 秋の食材を使い盛り付けもキレイで、味や見た目にと秋を楽しませてもらえます！写真では分かりにくいですが、真ん中上の料理はウズラ…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。最近、車を購入しまして行動範囲も広がり楽しみも広がりました！そこで職場のオーナーからとてもステキな場所(最後に行ったのは２０年前ぐらいだから、あ・れ・ば・(笑))があるから彼女と行っておいでと紹介された…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。今回のメニューは「ボロネーゼ」 このボロネーゼはちょっとこだわって、ソースを煮込むことから始めました。煮こむとはいっても調理時間は１時間くらいですが(^_^;)赤ワインやケチャップにハーブ（スパイス）を加え…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。今回のメニューは 「チキンのタンドリー炒め」 いつものタンドリーチキンに一工夫。お酢をたっぷりと入れて漬け込むことで、お肉が柔らかくジューシーに、なおかつ脂っこさを和らげてくれるので、食べる手が止まら…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。今回のメニューは 「リゾット」 リゾットは彼女に教えてもらって初めて作り食べてから、その美味しさにハマっています(^_^)プチプチっとしたお米の食感がリゾットならではの楽しさですよね！この食感はほんとに好き…

今日は２回目のアップです。２品目は 「なすとキムチのトマトソース」 日中にまだ残暑が残るので暑さに負けないようにスタミナを！と考えてキムチを使ったペンネにしました！ キムチを使っていても韓国風パスタにならない！ここがちょっとしたテーマ、こだわ…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。今回のメニューは「厚揚げのバジルソース」 普段は和食として食べる厚揚げを、洋風にして食べれないかとレシピを探したら美味しそうなレシピを発見！作り方は挟んでタジン鍋で蒸し焼き！と簡単にできますが、味はと…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。今回のメニューは 「和風ハンバーグ」 テレビを見ていると某ハンバーグチェーン店を採り上げた番組がしていまして、ハンバーグが食べたくなり作ることにしました(笑)デミグラスのハンバーグもいいですが、テレビ画…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。彼女がたくさんの松茸をお裾分けしてくれたのでご紹介。秋の味覚の松茸。包まれた袋を開けると、フワッとなんとも美味しい秋の香りがひろがります！その松茸を今回は、焼き物とお吸い物にしていただきました！切る…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。今回のメニューは 「鶏肉のモロッコ風」 このメニューは何か普段食べない料理をと思い作りました。モロッコ風ということでタジン鍋を使用して、白ワインとトマトをベースにシナモン等で風味を付けています。シナモ…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。今回のメニューは「ほぐしカニのウニクリームパスタ」 パスタはお店の味を自宅でというフレーズが書かれたレシピが目にとまり作ってみました！カニやウニは生の物ではなく缶詰や瓶詰のものですが、とっても風味豊か…

大阪は堺で美容師をしているwisteriaです。今回は心斎橋にある「シェーキーズ心斎橋南店」に行ってきました。 http://shakeys.jp/store/shinsaibashi2/ こちらのお店はなんとピザ食べ放題！チーズの美味しさに目覚めた私にとっては聞くだけでよだれが^m^(笑)…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。神戸のディナークルージング船、コンチェルトに行ってきました！この日はハワイアンデイでして、船内にてハワイアン フラの生演奏とダンスを楽しみながらのクルージングディナーがありました！ 食事はビュッフェ形式で…

本日２回目のアップ続きです。ディナークルージング船コンチェルトはとても大きな船です。クルージングが終わり船から降りると、日は沈んで神戸の街はキレイな明かりの灯る風景に変わっていました。 神戸ポーとタワーと船がとってもおしゃれな神戸らしくライ…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。前回の続きです。 場所は神戸へやってきました。異人館があるようにちょっと異国の風も感じるステキな街、神戸です。 歴史的にも港町として色々な貿易で栄えた神戸は、街並みがとてもキレイな港町ですね！写真は神戸の…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。お盆が明けてもまだまだ暑い日は続きますね(^_^;) 皆さんはいかがお過ごしですか？ 私はモリモリ食べて夏バテ知らずです(笑) １３日〜１５日までサロンが休みだったので、しっかりとリフレッシュをしてきました！ 普段…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回は沖縄の美味しいお菓子をご紹介。「パイナップルケーキ プレミアム」 彼女がこれは美味しいよ！と持ってきてくれたケーキ！プレミアムという名前からして、食べる前から美味しさが(*^_^*)いただきます！口に入れる…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今日は変わりバームクーヘンを紹介。「バームクーヘン ラスク」 このバームクーヘンはその名のとおりラスクでして、サクッとした食感にラスクの香ばしさが美味しいお菓子です！甘いバームクーヘンもラスクにするとちょ…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューは 「たっぷりチーズのトマトパスタ」「爽やか香味チキン」 パスタはとろけたチーズが食べたくてこのメニューになりました。というものの実は調理しだしてから肝心のモッツアレラチーズを買ってないこと…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューは 「ナスとしし唐とひき肉のバターポン酢パスタ」「蒸し鶏の生姜ソース」 パスタは時期のしし唐を使いたくて、ちょっと変わって万願寺唐辛子を使いました！香りと甘みが美味しいですよね！和風パスタで…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューは 「トマトとツナのマヨぽん冷製パスタ」「鶏肉のトマトポン酢ソースがけ」 パスタは、暑い日にとサラダ感覚で食べれるパスタにしてみました！ツナとトマトにマヨネーズこの組み合わせはサラダではお馴…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。前回に作ったトマトクリームパスタのパスタソースが余っていたので翌日にリメイク（？） でグラタンっぽいものを作りました（笑）材料はシンプルに 残りのパスタソース、マカロニ、プチトマト、見えてないけど、とろけ…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューは 「うなぎのパスタ」「鶏のみぞれ煮 〜柚子胡椒風味」 パスタは土用の丑の日ということで、うなぎを使ったパスタを作りました！味付けは基本うなぎのタレだけとシンプルですが、洋風のバターとニンニク…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューは「きのことチーズのトマトクリームパスタ」「カルネ・アサーダ 鶏肉」 パスタはたっぷりのきのこに、ふんだんに６種類のチーズ、さらにフレッシュプチトマトがごろごろと入って食べて美味しい盛りだく…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回は料理ではなく最近買った靴を 写真を見てたぶんお気づきのはず。そう！同じデザインを色違いで買いました（笑） 買いに行った靴屋さん・・・？選ぶ種類がほんとに乏しかったんです(T_T)ただ今回は諸事情でそこでし…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューは 「鶏肉と胡瓜の梅さっぱり炒め」 この炒め物はネームとおりに、梅を使って夏の暑さに美味しいさっぱりとした炒め物です！胡瓜のごま油を使った炒め物が好きで、なにかアレンジはないかとこの梅ソース…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューは「ナスと鶏肉のトマトクリームパスタ」「鮭のムニエルガーリックソースです」 パスタはナスをたっぷりと入れて鶏肉も入りボリューミーに(笑)ナスと鶏肉、トマトこの相性は間違いなしの美味しさですね！…