大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューは「焼き鮭の炊き込みごはん」「砂肝ときゅうりの炒め」「しし唐の焼き物」＋「しし唐の生姜醤油焼き」です。炊き込みごはんは、当初サンマを使おうとしたのですが、旬が終わりのようで手に入らなかった…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューは「カボチャとコノコのクリームパスタ」です。日増しに寒くなってきて冬なのかと思うこの頃ですが、今回も秋の食材カボチャを使ってみました。とは言ってもカボチャそのものではなく、カボチャのポター…

大阪は堺で美容師をしているhiroです｡今回は午後のひと時を。自宅からほど近くのところにケーキ屋さんがありまして、今回はそちらのお菓子をご紹介！こちらは「イチジクのタルト」です。タルト地の上に甘酸っぱいイチジクの香りと味にチーズのクリームが合わ…

大阪は堺で美容師をしているhiroです｡今回は近所の美味しいお店のご紹介。たまに行くＢＡＲがありまして、そこのマスターさんに教えていただいた料理屋さんに行ってきました。お店は小ぢんまりとカウンター数席で、店内にはたくさんの懐かしい怪獣やウルトラ…

大阪は堺で美容師をしているhiroです｡今回のメニューは「カリカリ雑魚と舞茸の秋パスタ」と「きのこと鶏の蒸し煮」です。パスタはカリッとした雑魚の食感と風味に、舞茸の美味しさがよく合います！焦げ付きやすいジャコは彼女が丁寧に焼いてくれたので風味も…

大阪は堺で美容師をしているhiroです｡久しぶりに帰省をしました。約２年ぶりの帰省です。四方八方を山に囲まれた田舎はゆっくりとした空気が流れているようです。故郷近くの町を走る汽車（写真）もこんなにゆっくりと・・・って時刻表の余白あり過ぎでは！約…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューは「ペンネ・アラビアータ」と「チキンの白ワイン煮」です。ペンネ・アラビアータはイタリア料理で有名ですね！今回はちょっと本格的な感じに作りました。普段は使わなかったアンチョビを入れて味に深み…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回は街のパン屋さんをご紹介。近所にあるパン屋さん。単一色に塗られた店構えはキレイなブルー系で、とても雰囲気のいいお店です。店内はお客さんどうしがすれ違うには少し狭いような広さではあるけれども、またそん…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回はサロンのキャンペーンのご紹介。今オークラフトヘアーではキッズキャンペーンをしています！キャンペーンのないようは、ご来店いただきカット等をしていただいたお子様に「動物消しゴム」をプレゼント中です。そ…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回は育てているミントを紹介。ちょっと見づらいですが、挿し木をしたミントに花が咲きました。背丈はまだまだ小さいのにキレイに花を咲かせています！見ていてホッと癒されます(^_^) ミントはシソ科ハッカ属（ミント…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューは鮭と茸のバジルクリームソース と 鶏もものガーリックポン酢です。パスタは秋の味覚にあげられる、秋鮭と茸を使いバジルクリームソースにしました。秋鮭は脂がのりとてもジューシーで茸と炒めると秋の…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。先日、神戸布引ハーブ園に行ってきました。布引ハーブ園に行くまでにロープウェーに乗るのですが、新しくリニューアルされたそうでとてもきれいなロープウェーで、そこから見る六甲や神戸の街並みはキレイでした！そし…

大阪は堺で美容師をしているhiroです。今回のメニューはキノコのとろーりチーズパスタ と 白ワイン＆マ酢タード煮込みです。パスタはベーコンカリッとするまでオーブントースターで焼き、キノコや牛乳をレンジで温めてそれら全てと調味料とスマートチーズを…